Contaminantes

Posibles contaminantes físicos, químicos y biológicos y fuente de contaminante de la contaminación de los productos:

Los posibles contaminantes biológicos pueden ser provocado por virus, bacterias, hongos y sustancias toxicas producidas por ellos, también los parásitos, insectos y roedores. También como el ser humano, las partículas de tierra y polvo y los insectos. Los contaminantes químicos son las sustancias procedentes de la producción animal, sustancias toxicas procedentes de la producción vegetal, sustancias toxicas procedentes de la manipulación y transformación, sustancias toxicas de procedentes de los materiales de envasado y sustancias toxicas procedentes del medio ambiente.